酸鹹鮮活
主要演員：
集數 / 長度：8集/30分鐘
鹹、酸、辛、鮮，每一口都鮮活跳動。發酵不僅是保存食物的方式，更是我們的味覺身份。從日本、韓國、菲律賓到紐西蘭，森林、農田和大海的饋贈在微生物和益生菌的作用下被醃製、保存並轉化。本系列探索發酵的獨特魅力，致敬飲食智慧、文化傳統與歷史故事。